CAVOLI A MERENDA

Ingredienti

• 200 gr. di farina di nocciole IGP Piemonte
• 150 gr. di farina di mandorle
• 140 gr. di farina 00
• 180 gr. di burro morbido
• 150 gr. di zucchero semolato
• 2 gr. di sale
• 100 gr. di cioccolato fondente fuso

Procedimento

1. In una ciotola lavorare tutti gli ingredienti il tempo necessario per ottenere un impasto omogeneo, coprire con pellicola per alimenti e lasciarlo riposare un’ora in frigorifero.
2. Formare delle palline poco più grandi di una nocciola e disporle leggermente distanziate su una teglia precedentemente foderata con carta forno.
3. Infornare a 150° per 12 minuti in modalità statica.
4. Una volta raffreddati accoppiare i baci con il cioccolato fuso.

Note

I baci alle nocciole si conservano per tre giorni chiusi in una scatola di latta, per prolungare i tempi di conservazione o per regalarli consiglio di avvolgerli con l’alluminio alimentare.