CAVOLI A MERENDA

Aglio Golia nasce nei campi della Val d’Orcia Senese. Coltivato senza trattamenti chimici o artificiali, la raccolta di questo prodotto avviene entro il mese di luglio di ogni anno e successivamente viene sottoposto ad essicazione naturale al sole che lo renderà duraturo nel tempo. Erroneamente paragonato all’Aglione della Val di Chiana questo aglio può essere utilizzato in tutte le preparazioni senza doversi preoccupare delle sgradevoli conseguenze che comporta consumare questo ingrediente.