CAVOLI A MERENDA

Ingredienti

• 215 gr. di farina 00
• 100 gr. di burro morbido
• 150 gr. di yogurt greco al naturale
• 2 uova intere
• 170 gr. di zucchero di canna
• 8 gr. di lievito istantaneo per dolci
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 100 gr. di gherigli di noci tritati grossolanamente
• 4 banane mature schiacciate con la forchetta
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 banana a fette e 20 gr. di noci tritate per finire

Procedimento

1. In una ciotola lavorare per bene tutti gli ingredienti.
2. Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake, versarvi l’impasto ottenuto e decorare la superficie con le fette di banana e la granella di noci.
3. Cuocere a 180° per 55 minuti.

Note

A piacere sostituire una parte di noci con delle gocce di cioccolato.