SALSA VERDE

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Per accompagnare tutti i tipi di carne

Ingredienti

  • 1 tuorlo sodo
  • 90 gr. di prezzemolo
  • 2 filetti di acciughe sott’olio
  • 25 gr. di pane ammollato in 20 gr. di aceto di vino bianco
  • 80 gr. di olio EVO
  • 1 spicchio di aglio

Procedimento

  1. Riunire tutti gli ingredienti nel boccale del robot da cucina e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.

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