CAVOLI A MERENDA

Ingredienti

• 120 gr. di farina 00
• 80 gr. di farina di nocciole tostate
• 50 gr. di burro fuso
• 2 uova grandi intere
• 150 gr. di zucchero semolato
• 250 gr. di mascarpone
• 16 gr. di lievito per dolci
• 3 gr. di sale

Procedimento

1. Con le fruste montare le uova con lo zucchero, ottenuto un composto spumoso unire il mascarpone, il burro fuso, il lievito, il sale e infine le farine.
2. Con la carta forno foderare uno stampo da 24 centimetri di diametro, versarvi il composto livellandolo con cura e infornare a 180° per 35 minuti.