Categoria: Primi
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SPAGHETTATA DI GAMBERONI
Recipe by Ingredienti Procedimento Note Se durante la cottura della pasta fosse necessario aggiungere un po’ di acqua bollente. Share this recipe
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TOCCO LIGURE
Recipe by Ingredienti Procedimento Note Utilizzare il tocco per condire qualsiasi tipo di pasta compreso gnocchi e ravioli oppure utilizzarlo come pietanza accompagnato da pane tostato. Per una versione originale servire gli sfilacci di carne con delle tortillas. Share this recipe
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ANELETTI AL FORNO
Recipe by Ingredienti Procedimento Note Gli aneletti, una volta sfornati, devono riposare 15 minuti prima di essere serviti. Share this recipe
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LA PASTA FRESCA
La preparazione dell’impasto per la pasta fresca 猫 sicuramente uno dei pi霉 semplici, lavorare per bene tutti gli ingredienti e lasciare riposare il panetto ottenuto 30 minuti prima di conferirgli il formato scelto. PASTA ALL’UOVO 100 gr. di farina 00, 1 uovo medio intero, 1 gr. di sale. PASTA ALL’UOVO PIEMONTESE 100 gr. di farina…
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PISAREI E FASO’
Recipe by Ingredienti Procedimento Note Questa preparazione deve risultare cremosa, se dovesse asciugare troppo aggiungere un po’ di acqua. Share this recipe
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PASTA E FAGIOLI
Recipe by Ingredienti Procedimento Note Se si ha a disposizione la crosta del parmigiano consiglio di pulirla per bene e tagliarla a pezzetti aggiungendola alla preparazione insieme alla pasta. Share this recipe
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