Tag: Dolci
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PANE NOCI E UVETTA
Recipe by Ingredienti Procedimento Note Sostituire 30 gr. di farina con 30 gr. di cacao amaro per ottenere una preparazione che si abbina molto bene ai formaggi erborinati. Share this recipe
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PASTA E FAGIOLI
Recipe by Ingredienti Procedimento Note Se si ha a disposizione la crosta del parmigiano consiglio di pulirla per bene e tagliarla a pezzetti aggiungendola alla preparazione insieme alla pasta. Share this recipe
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BACCALA’ E CIPOLLE
Recipe by Ingredienti Procedimento Note Per dissalare il baccalà lavarlo per eliminare il sale in eccesso , metterlo un un contenitore coprendolo con acqua fredda e riporlo in frigorifero. Ripetere questa operazione ogni otto ore per due giorni. Share this recipe
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ANTIPASTO ROSSO
Recipe by Ingredienti Procedimento Note Se si utilizzano dei contenitori di vetro molto grandi prolungare i tempi di sterilizzazione. Share this recipe
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TORTA DI CASTAGNE
Recipe by Ingredienti Procedimento Note Per una preparazione meno laboriosa al posto delle castagne fresche è possibile utilizzare quelle surgelate o cotte al vapore che si trovano in vendita nei supermercati, in ogni caso devono essere cotte in acqua per renderle morbide. Share this recipe
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BACI ALLE NOCCIOLE
Recipe by Ingredienti Procedimento Note I baci alle nocciole si conservano per tre giorni chiusi in una scatola di latta, per prolungare i tempi di conservazione o per regalarli consiglio di avvolgerli con l’alluminio alimentare. Share this recipe
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CAVOLI A MERENDA 