Autore: CAVOLIAMERENDA
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IMPASTO DI SEMOLA RIMACINATA
Recipe by Questo impasto è perfetto per la preparazione dei panzerotti sia al forno che fritti. Ingredienti Procedimento Share this recipe
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FRITÜRA DAL NIMAL
Recipe by Ingredienti Procedimento Note La ricetta originale prevedeva anche l’utilizzo del sangue rappreso ma le norme che regolano i rischi sanitari vietano l’utilizzo di questo ingrediente. Share this recipe
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PULLED PORK
Recipe by L’utilizzo della spalla di maiale per realizzare questa ricetta è un compromesso, il taglio di carne ideale per questa preparazione è il Boston Butt ma in Italia non è molto conosciuto e quindi difficile da reperire. Ingredienti Procedimento Note Al posto del burger buns consiglio di servire il pulled pork all’interno del pane…
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PASTA FROLLA MONTATA
Recipe by Ingredienti Procedimento Note Per la versione al cioccolato sostituire 60 gr. di farina con 60 gr. di cacao amaro. Share this recipe
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KAISERSCHMARREN
Recipe by La ricetta originale non prevede l’utilizzo del lievito, io preferisco utilizzarlo in quanto mi evita di montare a neve gli albumi rendendo la ricetta ancora più veloce. Ingredienti Procedimento Share this recipe
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CAVOLI A MERENDA 